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高丽参怎么吃最好?

作者:茶颂网 2019-03-29 20:41:54 热度:

高丽参也是我们日常经常吃的一种人参品种,而且其滋补功效一项很显著。而关于高丽参大家比较关注的有参龄、营养功效和吃法。今天小编就来为大家介绍高丽参的这些知识点。

高丽参也是我们日常经常吃的一种人参品种,而且其滋补功效一项很显著。而关于高丽参大家比较关注的有参龄、营养功效和吃法。今天小编就来为大家介绍高丽参的这些知识点。
 
高丽参
 
高丽参年龄
 
市场上的高丽参大多数都是4年根,6年根的高丽参就像爱情一样可遇不可求,因为高丽参在种植4年后,就已经满足收割条件。但是想要提高人参中的营养含量就需要延长种植时间,而且需要额外的照顾,否则人参很容易在第4-5年时遭受病虫害,或者是腐败。
 
那是不是种植时间越久营养含量就越高呢?非也!高丽参种植若超过6年,就会出现体型变形,功效降低等问题,所以6年根的高丽参更被誉为“参中极品”。
 
除了参龄问题,还值得一提的就是高丽参的种植环境了。韩国位于纬度36-38度,且又是长窄的半岛形象,两侧海风吹来,可以为人参提供一个很优越的生长环境。
 
成分功效
 
比较好的高丽参全部都是选用营养含量高的6年以上的根,但是内心依旧会有个疑问,为什么6年根会比4年根7年根都要好呢?其实可以通过人参的成长历程来告诉大家,人参需要生长6年才算成熟。而在生长的过程中,它每一年都会多长一片叶子,直到第6年叶子不再生长。这也就说明了第6年的营养含量更高,而要是到了第7年,人参的营养就会被土地倒吸回去。
 
而高丽参中含有丰富的人参皂苷、配糖体、人参酸、人参宁和维生素等营养成分,可以起到益智健脑、防癌、调节血压、对抗疲劳提升免疫力和抗衰老的效果。除了上面提到的营养成分外,高丽参还含有可以促进胰岛素分泌和类似胰岛素作用的物质,能够有效地控制糖尿病,是很难得的一款全家适用滋补好物哦。
 
高丽参
 
高丽参吃法
 
大家都知道高丽参的吃法多种多样,除了经典的入粥熬汤外,还能做成人参烤肉串,人参天妇罗,当然这些吃法的前提是要用新鲜人参。别急。你以为只有新鲜人参才能花样百出吗?蜂蜜人参片也照样可以很精彩,不信?下面就来看看!
 
除了含服嚼服外,蜂蜜人参片还可以用来泡茶。在杯子放入几片,加上温开水,焖泡5分钟即可喝到香醇清甜的蜂蜜参茶,比起那些高热量的可可、咖啡来的更加健康暖心。而且还能美容养颜抗衰老,各位小仙女们确定不pick一下?
 
觉得只泡茶不过瘾?那就来做点小甜点吧。不需要任何繁复的工具,只需准备苏打饼干,草莓和芝士。将苏打饼一分为二,铺上芝士片,在上面放上草莓和蜂蜜人参麦片,一个美味又营养的切片高丽参草莓卡纳佩就完成啦!
 
蜂蜜人参片虽然营养美味,但是不能贪吃哦!每次1-2片即可,而且要注意一下,不能与萝卜同食哦!不然就浪费了高丽参了。

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