普洱茶越久越好吗?

作者:茶颂 2019-08-12 01:32:35 浏览量:

“普洱越陈越好”这句话放在普洱生茶身上更为明显。普洱生茶的口感味道会随着陈年的时间发生极大的变化,加上仓储的成本,所以在价格上,陈年越久的生茶价格也就会更贵一些。
 
普洱茶
 
那么新茶就一定是不好的吗?陈年的老生茶就更加优质吗?其实两者的区别大多在于口感上,正所谓“茶无定味,适者为珍”,所以在选购的时候,也不需要盲目地追求陈年老生茶。
 
陈期1-3年
 
新茶的口感相对来说较为苦涩,茶性猛烈,清香气重,喝起来也更加提神醒脑。这种年份的生茶较为常见,价格也会低一些,可以选择品鉴。其转化的空间更大,很适合新茶客培养口感,也可以作为收藏来期待其变化。
 
陈期4-10年
 
这时候的生茶茶汤开始变得柔和一些,生涩感逐渐变弱,醇厚感会有所增加,会显得更为亲切一些。拥有着生茶独特的魅力,整体给人的感觉介于新茶与老茶之间,很值得去尝试品鉴。
 
陈期10-15年
 
生茶的陈化在第10年会发生强烈的变化,味道不太稳定,先会出现杂味而后便可以稳定下来。口感上就更为醇厚,茶汤也开始偏红。茶性变得温和很多,茶力弱的人也可以接受。不过价格也会高出许多。
 
普洱茶
 
陈期15年以上
 
此时的生茶强劲的感觉已褪去,但与熟茶又有所不同,拥有着生茶特有的韵味,富有陈香,别有一番风味。但是由于仓储的成本很高,所以价格也更贵。尤其是30年以上的生茶,可谓是古董收藏级别了,很难一睹风采。
 
所谓“越陈越好”只是一个概念罢了,主要还是要看个人口味。事无绝对,更何况是茶。如果有人一味地告诉你新茶不好,老茶才是好的,这种话听听就算了。不同年份自己试过,做个对比,才能找到适合自己的味道。
 
如果你对普洱生茶接触不深,那建议可以先从陈期1-3年的开始喝起。如果手头比较宽裕的话,再慢慢地尝试更老的年份。而如果你拿到的是一份当年的新茶,可以尝试一下味道,或者储藏一段时间再饮用。
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