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黄茶

霍山黄芽算是好茶吗?

作者:茶颂网 2019-03-29 20:41:54 热度:

霍山黄芽当然是一款好茶。实际上霍山黄芽是一款历史名茶,早在唐朝就享有盛名。即便是现在,黄茶之中也只有霍山黄芽能够与中国十大名茶之一的君山银针相提并论,这是两款名气最大的黄茶。

霍山黄芽当然是一款好茶。实际上霍山黄芽是一款历史名茶,早在唐朝就享有盛名。即便是现在,黄茶之中也只有霍山黄芽能够与中国十大名茶之一的君山银针相提并论,可以说这是两款名气最大的黄茶。而且二者都属于黄芽茶,取材、制茶标准相似。只不过产地不同,特色不一样罢了。
 
霍山黄芽
 
霍山黄芽档次
 
虽然霍山黄芽并为被列入中国十大名茶之列,但是这并不能说它不好,只不过我国是绿茶大国,所以在1915年的万国博览会上,中国十大名茶的评定之中,绿茶占了大半。留给其他茶叶的选择空间太少罢了。实际上,霍山黄芽不论是茶叶的品质、外观,还是口感、营养性,都不属于同为中国十大名茶中唯一黄茶的君山银针。所以在后期的国内名茶评定中,霍山黄芽被多次列入十大名茶之列。
 
霍山黄茶产区
 
同为霍山黄芽,也是有等级划分的。并且和其他茶叶一样,核心产区出产的霍山黄芽品质最高。霍山以“三金一乌”的黄芽品质尤为独特,即金竹坪、金鸡山、金家湾、乌米尖,这些地区的海报高度较高,海拔都在600米以上,虫害少,生态环境好,造就了茶叶的高品质,天然健康的特点。现在很多茶商、茶农都在在原产地建立了加工基地,减少了新鲜茶叶在运输过程中的损耗,上午采茶,下午制茶,鲜叶急时炒制,大程度地保留了茶的原味与营养成分。
 
霍山黄芽优点
 
霍山黄芽属于黄茶中的黄芽茶,轻发酵茶,发酵程度比较低,口感与绿茶非常相似。不过霍山黄芽在制茶的时候采用了传统闷黄工艺。在保证了茶叶醇厚鲜爽的同时轻发酵,鲜香并兼不刺激肠胃,改善体质呵护健康。
 
霍山黄芽的干茶型似雀舌且散着鲜绿的色泽。用开水冲泡之后的茶汤呈黄绿色清澈明亮,口感十分的浓厚清甜,还带着一股独特的栗香,具有持久的回甘性。闭上眼细细品尝便能够在唇齿间长时间的留香,令人流连忘返在这鲜醇的茶香内。办公之余品上一杯,提神清脑、解除疲乏。
 
霍山黄芽
 
明前霍山黄芽
 
采自明前鲜叶嫩芽制成的霍山黄芽,嫩黄均亮,再有老师傅手工炒制,让茶叶味道醇厚,干茶形似雀舌、黄绿批毫。茶汤显示出明亮清澈,入口甘甜清爽,饮后清香满满耐人寻味。
 
霍山黄芽产自大别山主峰,那里属于亚热带季风湿润气候区,气候较温和,雨量丰沛,光照较强,有利于茶树的生长。并且它的山地气候和森林气候较显著,海拔差异较大,拥有多种植被和土壤类型,肥沃的土壤给茶树提供了丰富的营养,如氨基酸、茶多酚等物质成分,使它独特于其它茶树品种。此外,这款黄芽生长于大别山主峰,也是其最高峰,海拔达到1777米,山顶云雾缭绕,使茶叶蕴涵饱满的水汽,显得鲜嫩欲滴。
 
由人工于明前采摘,茶叶新鲜饱满。经闷黄工艺轻微发酵后的茶叶呈两叶抱芽状,色泽嫩黄明亮。用沸腾的开水进行冲泡后,汤色逐渐演变成碧绿的色泽,同时一阵淡淡的清香瞬间飘散出来,给予你的心灵一抹静谧感,品茗一口,清澈透黄的汤色诱人口腹,入口甘醇怡人,喉韵悠长。

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