乌龙茶什么味道?

作者:茶颂 2019-08-12 17:19:29 浏览量:

今天为大家介绍的乌龙茶的味道分为两个方面,一方面是乌龙茶的茶香,还有一个就是乌龙茶汤的味道。下面我们一起来看看乌龙茶茶香、茶汤都有哪些特点。
 
乌龙茶
 
一、乌龙茶香味
 
1、干茶香味
 
闻干茶的时候,我们可以取一撮茶叶放在手心里,然后埋头让鼻尖紧贴茶叶去充分感受那份茶香,如果香气闻起来味道持续,而且随着时间越久越强烈,那就是品质不俗的好茶无疑了。
 
反之,那种刚闻起来茶香不太浓郁,或者明显带有青气的茶叶,多是经过了后期加工或者炒茶时火候欠佳所致,这种茶叶闻起来毫无香气可言。选购时切莫因为价格低廉,就买回家,冲泡以后几乎没有茶香。
 
2、茶汤香气
 
好品质的乌龙茶在冲泡以后,汤色水中会自然飘散着一股浓郁熟果香,即使是冷却以后香气依然存在。但是那些品质不佳或者假的乌龙茶,冲泡后就香气稀薄,有些甚至还伴有其他异味。
 
其次,乌龙茶属于典型花香型茶叶,冲泡后会有一股淡淡花香。以带有兰花香的品质最高,带着青草气味的品质次之。我们除了品味其香味是否纯正以外,当然还要看花香是不是自己喜欢的香型。
 
乌龙茶
 
二、乌龙茶汤味
 
茶叶到底好不好,还是喝了才知道。有些茶叶虽然可以在外形上瞒天过海,但是滋味却骗不了人。选购乌龙茶也一样,到底好不好喝,尝一下便知。
 
1、茶香味
 
饮适量茶汤入口,通过吮吸打转滚动,使茶汤充分与舌苔味蕾接触,来判定茶汤的香味。如果汤水入口以后浓厚甘润而且不涩,让人感觉圆润爽口、回甘深厚,那就说明它是质量好的真正乌龙茶。
 
反之,如果滋味苦涩而且回甘现象浅淡,喝下去的茶汤,滋味在口腔只会逗留一会儿,则说明这种乌龙茶的质量差或者根本是假的乌龙茶,建议不要选购。
 
2、茶青味
 
除了茶汤的香气以外,还要仔细辨别茶汤里的清香味是否是那种萎调不足的草青味。若是乌龙茶在制茶过程中工艺不够严谨的话,就会造成带有草青味的茶,这样的茶饮用时一旦茶叶投入增多以后,滋味就十分苦涩。
茶叶品牌推荐
相关文章
  • 油切黑乌龙茶怎么样?

    油切黑乌龙茶怎么样?

  • 黑乌龙茶哪里产的好?

    黑乌龙茶哪里产的好?

  • 黑乌龙茶怎么喝减肥?

    黑乌龙茶怎么喝减肥?

  • 黑乌龙茶哪个牌子好?

    黑乌龙茶哪个牌子好?

热卖茶叶