凤凰单丛茶属于什么茶,是红茶吗?

作者:茶颂 2019-08-12 17:22:20 浏览量:

“愿充凤凰茶山客,不作杏花醉里仙”这是对凤凰单丛茶的生动描述。凤凰单丛茶因产于凤凰镇的凤凰山而得名,而单丛指的是茶树特征。那么凤凰单丛茶属于什么茶呢,是红茶吗?
 
答案:并非如此!从凤凰单丛茶的制茶工艺来看,它属于半发酵茶,也就是说凤凰单丛茶乌龙茶,而并非红茶。只不过是因为凤凰单丛茶的干茶、茶汤颜色都近似于红茶,所以才被很多人误解。
 
裕泰昌凤凰单丛茶
 
凤凰单丛茶一共有十大香型,市场上专业研制凤凰单丛茶的企业并不多,下面小编为大家推荐专注于研制凤凰单枞茶叶的“裕泰昌”。下面我们就一起来看一看该品牌下的一款桂花香凤凰单丛茶吧!
 
茶叶特色
 
八月桂花遍地开,闻着甜甜的桂花香气,常常想要是每天都能闻到就好了。桂花香凤凰单丛就是具有这种独特的香气,清醇鲜爽、清幽持久。裕泰昌从凤凰山脉1000米海拔的种植基地采摘鲜茶,经过古法技艺制作后,将桂花香气留存下来,让你可以随时品饮。并且它是采用铁盒包装,而不是普通纸盒,可以更好的防潮、抗氧化,锁住茶叶的原有滋味。
 
裕泰昌凤凰单丛茶
 
茶叶分类
 
凤凰单丛香型众多,有十大花蜜香型,桂花香就是其中一种。桂花香单丛主要有乌岽桂花和金桂花,乌岽山脉的桂花香单丛是老枞茶树,因茶树生长在凤凰山脉乌岽山,成品茶具有类似桂花的香气而成名,它的干茶色泽油润呈黄褐色,香气高锐、悠长持久;金桂花则是新单丛,因为叶子金黄、有桂花香而闻名,汤色金黄明亮、滋味爽口。
 
品牌故事
 
裕泰昌的前身是清光绪年间的一个茶号,距今已经有100多年的历史,经过多次改革于1993年成立公司,专注于凤凰单枞茶叶种植、生产和加工。它不仅沿袭传统的制茶的八道工序,而且精心融入了百年铁鼎、红砖气灶和荔枝树木炒茶,使得裕泰昌茶叶温润、柔滑,没有一般单枞的苦涩青味。现在裕泰昌在全国各省已经有200多年专卖店,受到众多茶人的喜爱。
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