铁观音有几种香型?

作者:茶颂 2019-03-29 20:41:54 浏览量:

正所谓高山流水出好茶,而安溪正是这样一个地方,拥有高海拔的地理位置,加上地处亚热带季风气候,全年降水量丰富,加上充足的阳光,为生长在此的铁观音茶树提供良好的生长环境。今天小编为大家推荐铁观音茶的香型。
 
安溪的铁观音素有“七泡有余香”之名,因此受到大多数茶客的青睐。而贴心的小编今天就给大家送上福利,特寻觅了几款不同香型的铁观音,好茶的你不妨了解一下。
 
安溪铁观音
 
清香型铁观音
 
俗话说:有朋自远方来,不亦乐乎。身为主人家的你,自然要烧一壶泉水,以好茶盛情款待。而清香型的铁观音口感较为清淡,香气素雅,用于招待就再适合不过了。
 
清香铁观音以传统温火慢焙处理,加上翻、炒、揉、抛等十多道手法制成。由于是新茶,所以它的干茶为翠绿的颗粒状,外形紧结,闻起来伴有淡淡兰花香,尤为怡人。由它冲泡出来的茶汤色泽金黄透亮;喝起来的口感较清淡,醇正中带有微甜,整体还伴有馥郁花香馥郁,饮完后口中迅速回甘。
 
安溪铁观音
浓香型铁观音
 
清香型的铁观音适合用来招待客人,而浓香型的铁观音适合用来提神哦,为什么这样说?因为浓香型的铁观音中带有较多的茶多酚物质,且浓郁茶香有助于消除疲劳,在疲劳的时候喝上一杯,有助于提神。
 
炭焙铁观音,经炭焙处理过的干茶呈墨绿色,外形依旧紧结壮实,靠近时还能闻到明显的炭火香。而由它冲泡出来的茶汤色泽橙黄明亮,初入口时较为顺滑醇厚,滑过喉咙滋润舒爽,里面除了浓郁的火香味外,还有淡淡桂花香,这口感让人忍不住再喝一杯。
 
虽说炭焙铁观音的火香味出众,但难免有些人不喜欢,而以三叶一芯配比的特级安溪铁观音,可花香味出众哦。经重摇茶青等处理后的干茶,颜色上呈自然的砂绿色,外形形状不一。但值得一体的是,由它冲泡出来的茶汤金黄透澈、表面还带有一层光圈;它喝起来口感较为醇厚,不仅甘和绵甜,还伴有浓郁的兰花香,回甘程度也是十分明显的。
 
安溪铁观音
 
陈香型铁观音
 
如果你家中有长辈在,那我想陈香型的铁观音较为适合他们。原则上,陈香型的铁观音虽以半发酵工艺制作,但由于经过长时间的储存和反复加工,令泡出的茶汤拥有“厚、醇、软、润”的特点,所以受到大部分长辈的喜爱。
 
优质陈香型铁观音,甄选乌龙茶新鲜原叶,在传统工艺的基础上,加三道竹笼炭焙,后经多年贮藏而得。它冲泡出来的茶汤色泽较为橙淡,且带有一种淡淡野花、野果香。而它喝起来口感柔稠醇厚,味道微苦带甜,还伴有一种陈年茶韵,尤为特别。
 
看完以上给大家介绍的铁观音,我想你们应该有心仪的一款,那还等什么,还不赶紧将它带回家,感受不一样的茶香味。
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