喝六安瓜片的一些注意事项

作者:茶颂 2019-08-11 23:58:06 浏览量:

中国茶道博大精深,饮用每一种茶叶都是由讲究的,尤其是那些名贵茶叶,例如六安瓜片。为了获得茶叶的最美好的口感,六安瓜片泡茶、喝茶的时候都有很多需要注意的地方。
 
六安瓜片茶图片
 
1、赏茶
 
六安瓜片不仅制作工艺独特,最后的成茶造型、茶香也别具一格,所以 才有了饮茶之前先赏茶的这个环节。欣赏六安瓜片干茶的色、香、形,领略这种不经过任何发酵,直接把茶叶干燥后最大保留了大自然风韵的纯正产物。
 
2、洗茶
 
六安瓜片正式冲泡之前需要洗茶,即首先用少许温水温润茶叶,轻摇茶壶,让茶叶充分浸润水中,然后快速把水沥干,然后在用80摄氏度左右的温水泡茶。
 
其中需要特别注意的有两点,第一点是第一遍的洗茶要快,水温不能高,不能让茶叶中的营养物质浸出;第二点就是冲泡六安瓜片不能用沸水,必须等沸水摊凉,否则过高的水温会让六安瓜片茶叶受损,冲泡出来的茶汤不再是清汤,而是黄汤,茶味也会偏于苦涩,品不出其中滋味。有很多人抱怨六安瓜片不经泡,泡第二遍就没味了,这其实就是因为沸水泡茶的缘故。
 
3、品茶
 
喝六安瓜片茶,待冲泡的茶汤不烫的时候就可以饮用,品茶应该小口品啜,缓吞慢咽,而不应该大口饮用,那样难以品出其中滋味。
 
此外就是品茶时候的续水了,一般茶杯中的茶汤还剩下1/3的时候开始续水。而且因为使用的是80摄氏度温开水泡茶的缘故,所以一般来说二道的六安瓜片茶茶香、茶味最为浓郁。这也大多数人以为的头道茶品质最好不符哦!
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