优质普洱茶茶汤颜色

作者:admin 2019-08-12 16:19:03 浏览量:

普洱茶的品质表现在很多方面,例如茶汤颜色。不同品质的普洱茶,冲泡出来的茶汤颜色各异。所以也就有了通过茶汤颜色分辨普洱茶品质优劣的技巧。今天小编要为您讲解的正是看汤识茶的技巧!
 
普洱茶汤图片
 
1、艳绿色
 
普洱茶汤清澈鲜艳,翠绿中带一点微黄,且带有淡淡的荷叶香气,这样的普洱茶是刚采制的新茶。而且茶叶不论是鲜叶原材,还是制作工艺,都堪称完美。这样的普洱茶才能冲泡出艳绿色的茶汤。此色茶汤常见于早春茶,随着茶叶陈化时间变长,茶汤颜色逐渐变黄变亮。
 
2、黄绿色
 
上面一种是绿中带黄,而这种普洱茶的颜色却是黄中带绿。有人把它的颜色比喻为半熟的橙子颜色,所以也被形象的称为“橙绿”。虽然这种普洱茶不如上一种高档,不过在整个普洱茶的品质对比中,这种普洱茶的品质也能够称得上是中上等。只有揉捻、摊凉、干燥及时的春茶晒青毛茶才能出现这种颜色的汤色。
 
3、绿黄色
 
普洱茶茶汤的颜色呈现绿黄色(绿色中黄色较多),清明至谷雨期间采制的晒青毛茶多呈现这种颜色。造成这种现象的原因有很多,要么是鲜叶出现了少量裂变,亦或是制茶的杀青工艺时候温度偏低或时间过短,又或者是揉捻、摊凉、干燥不及时,都会导致普洱茶汤色绿黄,且这样的普洱茶常常伴有水闷气(水蒸气的气味)或是草腥味。
 
4、浅黄色
 
普洱茶茶汤的颜色且浅且黄,这是低档茶汤的表现。要么是晒青毛茶的鲜叶原材品质不佳,要么是在制茶工艺中,鲜叶受沤,或揉捻、摊凉、干燥不及时导致的。
 
5、橙黄色
 
上面介绍的几种茶汤的颜色都是晒青毛茶,即刚采制的新茶冲泡出来的颜色。而接下来小编要介绍的就需要分新茶、老茶两种情况来分别说明了。
 
所谓橙黄,是茶汤中黄中带微红,即我们常见的成熟的橙子的颜色。陈化3~5年的普洱生茶会呈现这种颜色,不过茶汤亮度高;而若是新茶呈现这种颜色,那么多是茶青鲜叶裂变,或是杀青工艺的温度偏低导致的,此时茶叶常伴有生涩气或者红茶香。
 
普洱茶汤图片
 
6、深黄色
 
若是普洱茶的茶汤颜色深黄,而黯淡无光,那么可以判断是新茶,当揉捻的茶叶长时间得不到干燥的时候就会出现这种颜色。普洱茶老茶虽然也能冲泡出深黄色,不过其亮度很好,很容易辨别。
 
7、红色
 
普洱茶冲泡出来的茶汤呈现红褐色,这分为两种情况。首先我们要看看冲泡的普洱茶是新茶还是老茶。如果是采制时间不长的新茶呈现此色,那么说明普洱茶已经严重变质,这样的茶汤往往还会伴随着一股馊味。
 
但是如果冲泡的普洱茶是老茶,那就是另外一番境地了!陈化时间久的老普洱茶茶汤呈现红色,茶汤晶莹剔透,此茶是不可多得的上品好茶。
 
8、其他
 
除了以上介绍的7中茶汤颜色外,普洱茶茶汤的颜色有时候还会表现出其他颜色,例如混暗,青暗,黄汤,这些都是普洱茶品质不佳的表现。要么是制作工艺问题,要么是鲜茶原材本身品质问题导致的。遇到这种普洱茶千万不要购买。
茶叶品牌推荐
相关文章
  • 普洱茶哪里的好?

    普洱茶哪里的好?

  • 普洱茶是生茶好还是熟茶好?

    普洱茶是生茶好还是熟茶好?

  • 普洱茶是什么茶?

    普洱茶是什么茶?

  • 金芽普洱茶是什么茶?

    金芽普洱茶是什么茶?

热卖茶叶