绿茶新茶和陈茶哪个好?

作者:茶颂 2019-03-29 20:41:54 浏览量:

绿茶是未发酵茶,茶越新口感越鲜爽。反而是在保存期间茶叶品质不断下降。所以绿茶都喜新茶,厌陈茶。若是拿绿茶新茶和旧茶比较,自然是新茶更好。
 
绿茶新茶
 
就绿茶市场来说,新茶与陈茶的价格差别也是极大。当年当季采摘的新茶与同品质的头年的陈茶相比,前者价格可能是后者价格的数倍。不过市场上很多茶商为了减少损失,会把头年卖不出去的陈茶放在零下20度的冷库里面。这样的茶叶当第二年再拿出来卖的时候,若不是真正懂茶的人,是分不清新茶与陈茶区别的。
 
下面小编为大家分享几个区别绿茶新茶和陈茶的小技巧,为大家在选购绿茶的时候提供一点参考。
 
1. 看外观
 
新茶一般条索紧实,茶体厚重,形状大小匀称,没有什么碎茶,净度高,而且颜色鲜艳富有光泽;反之,陈茶条索松散杂乱,含有较多的碎茶,色泽暗淡无光,掺杂茶梗竹屑等杂质。
 
2. 凭手感
 
新茶的干燥度足够好,所以用手指轻轻一捏,随即呈粉末,带有沙沙的声响;而陈茶一般会因为储存不当而受潮,不易于被捏碎,而且有粘手感。
 
3. 闻香气
新茶凑近鼻端会有清新的茶香,闻起来令人神爽,不含任何杂味;而陈茶的香气会随着时间的推移而氧化和挥发,气味闻起来低焖浑浊,有的陈茶还具有霉味或是其他的异味,这样的茶就不值得大家选购了。
 
以上就是辨别新茶和陈茶的一些小技巧了,你get到了吗?只要学会了这3招,至少不会轻易入坑买到太过劣质的茶叶。身边如果有爱茶又不会挑茶的朋友也可以分享给他们哦!
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