滇红金针与滇红金螺的差别

作者:茶颂 2019-08-12 00:40:24 浏览量:

滇红茶是我国红茶的一大类,茶叶中含有大量的茶碱、茶多酚、叶酸等成分,可以起到保养脾胃、解腻消食作用,自带养生的效果,成为很多养生党饭后解腻的饮品。然而滇红茶也是分类的。今天为大家讲解的是金针滇红与金螺滇红。
 
1、滇红金针茶
 
金针滇红茶
 
滇红的历史其实可以追溯到1937年,冯绍裘和郑鹤春在实地考察至云南后,发现凤山的地理环境和气候环境适合茶叶生长,所以在此地开始试制红茶。因为优渥的环境条件,滇红的茶叶会更加肥厚,香味更为浓郁。
 
滇红金针茶很多都是用大木桶装置,外观造型格外雅趣十足。色香味甘的分布也比较均衡,冲泡之初可以闻到红茶香气,入口甘甜味道绵长回味无穷,刚刚好的甜润度,让茶香之气更酣畅淋漓释放。
 
2、滇红金螺茶
 
金螺滇红茶
 
滇红金螺跟其他滇红品种对比,在外形茶叶上的差别还是比较明显的,它是用做碧螺春的做形手法制作的,所以在揉捻程度上会比较重手一些,外观造型是像螺状的质感。
 
金螺滇红茶的茶叶比较细嫩,冲泡出来后是透彻的金黄茶汤,金圈感比较突出,入口的滋味是偏纯正厚实的,而且柔润回味无穷,茶汤色泽和滋味都是更加偏饱满类型的。
 
总体上来说,滇红金针与滇红金螺从外观上就很容易分辨,而且两种滇红茶都形如其名。它们在原材方面没有什么区别,区别在于而这的制茶工艺。滇红金螺是一种新创制的滇红茶,它的制作工艺源自祁红香螺。
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