黑茶的种类有哪些?

作者:茶颂 2019-03-29 20:41:54 浏览量:

黑茶是我国特产茶,目前仅在我国有出产,而且在过去近在较为偏远的地区饮用。这正是因为这个原因,堂堂六大茶类之一,地位与绿茶等同的黑茶居然很多人都不知道它的种类有哪些。今天小编就来为大家介绍黑茶的种类。
 
黑茶
 
1、陕西茯茶
 
陕西这片土地,雨水不够,蔬菜和水果都很少。这一带基本是靠放牧为生,养牛养羊,食物也是清一色的肉肉。在当地有个说法,一日无黑茶则滞,三日无黑茶则痛。意思就是说一天不喝黑茶,肉都堆积在肚子里,浑身上下都不快活。
 
一般的茶叶喝多了容易饿,而且喝到后面会越来越涩。但是陕西茯茶就不一样,入口甘甜,这股甘甜劲一直都有呢,冲到后面颜色虽然变淡了,甜味还是一直在呢。
 
2、安化黑茶
 
安化黑茶是黑茶界的老大哥了,丝绸之路刚开通的时候,它就跟丝绸和瓷器一起去到俄罗斯等西方国家。做成砖头的形状,压得很厚实,中间没什么空隙。就算放在潮湿的地方,里面的茶也不容易发霉变质。
 
湖南安化黑茶外形很特别,像一条卷起来的泥鳅,黑黑油油的,远远看的时候吓得不敢动。泡出来有一股香烟味,没错就是香烟的味道,爱抽烟的兄弟们一定要试试。颜色像盖房子的红砖,橙黄色,有点苦,加点炼奶甘甜好多。
 
3、千两茶
 
千两茶听名字就知道很贵,它的地位可不比82年的拉菲低,很多收藏茶的专家,会把它放在客厅最显眼的位置,彰显自己的豪气。而且它在日本和韩国也很有名气,存放50年的千两茶市值在200万元左右。
 
千两茶要熬,先倒进沸水里面,等5秒,滤掉灰尘和脏东西。然后开始熬,5分钟左右,熬出黄色就可以喝了,味道果然不苦了,还有种木香,舌根略微发酸,口感顺滑不少,回甘虽然比较缓慢,但还是很舒服的。
 
4、青砖茶
 
最地道的青砖茶,还是属四川的老字号。一些不懂汉语的少数民族消费者,他们祖祖辈辈都喝青砖茶,挑选茶的时候只需用手在砖面上轻轻一摸,摸到三条凹进去的印迹,就知道是熟悉的黑茶,掏腰包买。
 
青砖茶没有绿茶的青涩味,冲出来的茶水是褐黑色,像猪肝一样的颜色。茶汁味浓可口,香气独特。茶叶蛮大的,直接用保温瓶泡着喝,也不会糊一嘴茶叶渣滓,特别适合不爱滤茶的懒人。
 
5、四川边茶
 
在所有黑茶里,四川边茶的原材料是最粗老的,所有工序上就比较复杂,多了“踩茶”的环节,蒸好的茶趁热倒入麻袋里面,扎紧袋口,两人各提麻袋一头,从上到下用脚蹬,让茶袋滚动,把粗老的梗给蹬掉。
 
冲泡出来的四川边茶,是亮亮的红色,能明显看到有一些比较粗的茶条。非常耐泡,藏族人早上出门打猎,傍晚回来再喝还能尝到回甘的味道,有老茶的香气。
 
6、广西梧州六堡茶
 
日本人有自己的茶道,他们喜欢新茶,特别是绿茶,黑茶刚开始传到日本的时候,其实他们一点都不感兴趣。广西梧州的黑茶改变了他们的看法,熬煮的时候能闻到一股陈年的香味,像放久的醋一样,越闻越香。
 
闻到一股淡定的香味,喝到嘴里,感到有淡淡的酸味,酸味让人感觉到很舒服,不是那种食物放久的馊味,是山楂那种会刺激唾液的酸。茶上面好像一种像油的膜,喝起来非常顺滑呢。
 
有人把黑茶比作脏脏包,看起来脏脏的,吃起来很惊艳,嘿嘿,就是这个道理。
 
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