哪里出品的黑茶最好?

作者:茶颂 2019-03-29 20:41:54 浏览量:

根据《中国茶经》的分类,黑茶是我国六大茶类之一,属于发酵茶。而根据黑茶的产地、茶树种类、采制工艺的不同,黑茶本身也有诸多小分类。今天小编为您介绍的就是不同种类黑茶的品质对比。
 
黑茶图片
 
1、茶香、茶味、汤色对比
 
普洱新茶:没有经过陈化的普洱茶品质接近绿毛茶。
 
安化黑茶:湖南安化黑茶名满天下,是知名度仅次于普洱茶的黑茶。安化黑茶汤色一般呈现橙黄色、橙棕色、橙红色,茶香纯正,滋味醇和。
 
普洱茶、六堡茶、康砖茶:陈化好的普洱茶,汤色浓重,明亮且纯净,茶香醇陈,滋味醇厚。
 
青砖茶:制作青砖茶所用的西安茶叶原料较老,泡制出来的茶汤颜色橙黄或者棕红,不过有粗青气,且滋味平淡,因此很多人,甚至老茶客都习惯饮用青砖。
 
安化天尖茶:汤色呈现橙色,茶汤滋味醇厚。
 
黑茶图片
 
2、营养成分对比
 
相对而言,所有黑茶之中,普洱茶和天尖含有的营养成分最丰富,而青砖茶和茯砖茶含有的营养成分比较低。
 
普洱茶:普洱茶的浸出物质所有黑茶中最多的一种,其含有的咖啡碱、茶多酚、有机酸、儿茶素总量、氨基酸、黄酮、可溶性蛋白含量都是最高的,而且普洱熟茶的没食子酸含量也较高。
 
天尖茶:黑茶属天尖茶的浸出物质也比较多,其中茶多酚、可溶性蛋白、儿茶素总量等营养元素高于黑茶平均水准。
 
康砖茶:康砖茶的可溶性总糖、氨基酸含量较高。
 
青砖茶:青砖茶是的浸出物质较少,它的茶多酚、氨基酸、蛋白质等营养物质含量都比较低。
 
六堡茶:没食子酸、有机酸含量较低
 
茯砖茶:可溶性总糖含量较低
 
花砖、千两茶:这两种黑茶的营养成分含量较高,茶汤浸出物质较多。
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