信阳毛尖属于什么茶,是绿茶吗?

作者:茶颂 2019-08-12 00:03:13 浏览量:

答案:我国茶叶产地众多,毛尖茶则是绿茶或者黄茶的一个子产品。信阳毛尖是毛尖茶中最著名的产品之一,属于绿茶类,中国十大名茶之一。
 
信阳毛尖
 
历史发展:
 
根据考古发现,信阳毛尖茶的历史可以追溯到2000多年以前。而在唐朝的时候,茶圣陆羽的《茶经》中把信阳茶归类到淮南茶区,更是因为信阳产茶品质上乘而被列为贡品。北宋大文豪苏东坡更是有“淮南茶信阳第一”之语。
 
而在此后,信阳茶又有了新的发展,即汉族茶农创制出了信阳毛尖,其最初产地为原信阳市(即如今信阳市的浉河区和平桥区)。而且信阳毛尖最初也不叫信阳毛尖,而是叫做豫毛峰,直到民国初年才正式命名为“信阳毛尖”,并且成为河南省著名特产之一。
 
十大名茶:
 
很多人都好奇,所谓的中国十大名茶是怎么来的。的确,现在很多茶叶为了推广缘故,把很多茶叶安排到十大名茶之列。不过哪些排名其实都是没什么说服力的。而信阳毛尖、六安瓜片、黄山毛峰这些茶叶品种作为十大名茶却无所争议,其根本原因就在于真正的中国十大名茶的排名其实是在1915年巴拿马万国博览会排定的。而信阳毛尖恰巧就在中国十大名茶之列。此后信阳毛尖更是赢得了“绿茶之王”的美誉!
 
茶叶产区:
 
说到信阳毛尖茶的产区,很多人首先想到的便是“五云两潭一寨”,即连云山、车云山、天云山、云雾山、集云山、白龙潭、黑龙潭、何家寨这8个地方。不过其实以上列举的其实仅仅是优质信阳毛尖茶的产区。如今经过人工种植和推广,信阳毛尖产地已经扩大到了信阳市、新县、罗山县、固始县、商城县、潢川县、光山县、息县以及境内大别山一带。其经纬度主要是在东经113°45′—115°55′,北纬31°23′—32°24′区域范围内。
 
茶叶品种:
 
如今市场上的信阳毛尖茶分为大山茶和小山茶,其划分标准是根据茶树的产地海拔高度来进行的。实际上小山茶基本上都是当地茶农在山脚下开辟茶园采制出来的茶叶,而大山茶则是正宗的信阳毛尖茶。由于产于高山之上,所以无法施肥,也无法大面积采摘好种植,每年产量很少。
 
此外,根据信阳毛尖茶的采制时期又分为明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶和白露茶。
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