祁门红茶的功效,常喝有哪些作用?

作者:茶颂 2019-03-29 20:41:54 浏览量:

祁门红茶是我国的极品红茶,也是世界四大红茶之一。其实祁门红茶被这么多人推崇除了它醇香的口感之外,它的营养价值和保健功效也其到了很多作用。
 
祁门红茶
 
祁门红茶营养丰富,祁门红茶的功效也是来源于它丰富的营养物质。下面我们先来大致了解一下祁门红茶都有哪些功效:
 
1、暖胃驱寒
 
2、提神祛除疲惫
 
3、降血糖、血脂、血压,保护肝脏
 
4、清热解毒
 
5、抗氧化,延缓衰老
 
6、消炎杀菌,预防感冒
 
7、利尿
 
8、护齿,除口气
 
9、强壮骨骼
 
10、减肥瘦身
 
以上10种就是祁门红茶的主要功效,此外其他的一些功效,例如抗溃疡、控制艾滋病、改善肠道免疫力、抗过敏、抗气喘等。其中需要特别说明的是,虽然在现代医学研究中曾有祁门红茶等红茶具有抗癌、抗心血管疾病的说法,不过在后来的医学研究中被一度否决,直到现在也没有定论。
 
实际上,祁门红茶的功效是来源于它的营养成分,其中最主要的功效成分来源于茶黄素、茶红素、黄酮醇类、咖啡因、维生素(主要是维C和维E)、胡萝卜素以及如辛、硒等其他微量元素。
 
这里需要特别说明的就是茶黄素和茶红素了。这也是祁门红茶这类红茶在功效和作用上区别于绿茶、黑茶、黄茶等茶叶的根本所在。茶黄素和茶红素都是茶叶中的茶多酚经过发酵转化后生成的物质(茶多酚和茶黄素、茶红素都是对一类物质的统称,并非特特指一种物质,其中儿茶素是茶叶中茶多酚的最主要构成部分,占据总量的70%以上)。而茶多酚及其氧化缩合物(即茶黄素、茶红素)是茶叶功效的最主要来源。
 
在各大类茶叶中,其他的营养物质虽然含量高低不同,不过不论是绿茶还是红茶、黑茶、白茶、乌龙茶,它们都含有相似的营养成分,也就是说都有类似功效。只要在茶多酚一项上,绿茶含有的是茶多酚,而祁门红茶、普洱茶这类的重度发酵茶含有的却是茶多酚的氧化物,所以在功能上才会有比较大的差异。其中,茶黄素对祁门红茶色香味及品质起到了决定性的作用(红茶、黄茶中都含有茶黄素),而茶红素则是构成了茶叶的色与涩(黑茶、红茶中含有茶红素)。祁门红茶的将三高、保护肝脏、抗氧化、抗过敏、除口臭等功效都是来自于茶叶中的茶多酚或者是茶黄素、茶红素等氧化缩合物。
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