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花草茶

花茶属于什么茶

作者:茶颂网 2020-11-10 08:40:54 热度:

花茶的定义有两种,一种是使用植物的花、果、叶、甚至根茎等泡制的茶;还有一种是指鲜花和茶叶一起窖制而成的茶,即香片茶。

花茶的定义有两种,一种是使用植物的花、果、叶、甚至根茎等泡制的茶;还有一种是指鲜花和茶叶一起窖制而成的茶,即香片茶。
 
香片茶
 
1、香片茶
 
香片茶是传统茶叶再加工而成。即选取制好的茶胚与鲜花一起窖制,制成的茶叶。比较常见的香片茶是茉莉花茶,如常见的茉莉花绿茶、福建茉莉花白茶等。此外近几年比较火的桂花乌龙茶也属于一种香片茶。
 
2、花茶(无茶叶)
 
玫瑰花茶、菊花茶、桂花茶等等,都属于比较常见的花茶品种,当然,还有一些花茶是多种干花或叶制成。所以花茶又可以细分为花草茶、花果茶、草本茶三大类。
 
(1)花草茶
 
花草茶是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩叶为材料,经过采收、干燥、加工后制作而成的保健饮品。花草茶起源于欧洲,一般特指那些不含茶叶成分的香草类饮品,所以花草茶其实是不含“茶叶”的成分。花草茶种类繁多、特征各异,因此,在饮用时必须弄清不同种类的花草茶的药理、药效特性,才能充分发挥花草茶的保健功能。
 
花茶
 
(2)花果茶
 
花果茶又被称为果粒茶,是一种类似茶的饮料,以各种不同的花朵与水果浓缩干燥而成,成份中含有各种不同的维他命、果酸与矿物质,但不含咖啡因与单宁酸,各种不同口味的花果茶在成份上略有不同,但仍以芙蓉花、蔷薇实、橙皮与苹果片为主要组成元素,在冲泡后仍能保持花果的原风味,浓郁的果香,加上冰糖饮用,可以舒缓情绪,另有美容养颜的效果。
 
(3)草本茶
 
草本茶是用药草冲泡的茶,而不是用真正的茶(茶属植物)冲泡的。草本茶可以用新鲜的或者干的花,叶子,种子或根用开水冲泡或煮几分钟。种子和根通常需要在炉子上煮几分钟。然后通常是过滤掉渣滓,加糖(如果喜爱)饮用。但是也有一些药草可以直接用冷水浸泡饮用。
 
草本茶与花草茶、花果茶并没有绝对的界限区分,因为很多的花、果都可以入药。但是类似参茶、牛蒡茶等,都仅属于草本茶,而非花草茶。

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