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蝶豆花茶的功效

作者:茶颂网 2020-11-10 08:35:53 热度:

蝶豆花茶已经有几百年的发展史,它因为神秘的蓝色而在花茶之中别树一帜,也因此蝶豆花被广泛用于甜品、鸡尾酒、冰沙碗等食物、饮品的制作中。

蝶豆花茶已经有几百年的发展史,它因为神秘的蓝色而在花茶之中别树一帜,也因此蝶豆花被广泛用于甜品、鸡尾酒、冰沙碗等食物、饮品的制作中。
 
蝶豆花图片
 
1、蝶豆和蝶豆花茶
 
(1)蝶豆
 
蝶豆(一种豆科植物,因花似蓝蝴蝶而得名)原产于印度,如今已经遍布世界各地。如中国的广东、海南、广西、云南(西双版纳)、台湾、浙江和福建等地均有引种栽培,此外,如哥斯达黎加,澳大利亚,泰国和菲律宾等国家都可以看到蝶豆的身影。
 
蝶豆被广泛种植与它经常被用于世界各地的菜肴有关,它经常被用来制作包括蓝米饭或蘸着面糊和油炸的花朵等食材。,也经常被融入了鸡尾酒和冰沙碗之类的东西中,为其增添美感。
 
(2)蝶豆花茶
 
蝶豆花茶即蝶豆花朵干制后制成的花茶,它也被称为蓝蝴蝶花茶或者亚洲鸽翼茶,它以神秘的蓝色已经遇酸、遇碱变色而著名。至于蝶豆花制茶,它起源于东南亚地区,已经有几个世纪的历史。现在的东南亚国家,依旧有很多人习惯饮用蝶豆花茶,而且这股风潮已经逐渐向世界各地蔓延。尤其是在美国等地,蝶豆花茶越来越受到欢迎。
 
2、蝶豆花茶的功效
 
(1)蝶豆花茶以富含花青素而出名(黑枸杞中也富含花青素),花青素的主要作用帮助清除人体内的自由基,从而达到抗氧化,抗衰老,美容养颜的功效。
 
(2)蝶豆花茶富含维他命A、C和E,可提高免疫力,帮助和促进皮肤弹力和骨胶原生成。
 
(3)从中医的角度来讲,常饮蝶豆花茶可以有助于改善睡眠质量,提神醒脑,安神静心。还可以保护眼睛,维护视力控制血糖,预防高血压和糖尿病,预防癌症。
 
3、真假蝶豆花茶
 
(1)种植蝶豆花:泰国,老挝等东南亚地区,和中国广东地区少面积种植。 
 
(2)染色蝶豆花:采用其他的花果,用化学原料漂染,为其染色造成。
 
(3)人造蝶豆花:用近似蝶豆花的蓝色花果,如蝴蝶花或者三色堇,然后将其晒干,加入防腐剂。
 
(4)含水蝶豆花:没有晒干的蝶豆花或者把水喷在花上,为其增加重量。
 
蝶豆花茶图片
 
4、蝶豆花茶泡法
 
泡到一壶蝶豆花茶,你会惊艳于它的浅蓝色汤色。单独蝶豆花泡制的花茶味道偏淡,会有浅浅的芳香。
 
步骤1::取下五六朵干蝶豆花,放进玻璃茶具中,那样才可以第一时间见到美美哒的色调转变哦。建议玻璃茶具,最好是采用有过滤网的。
 
步骤2:在沸:水里泡上一分钟上下,泡起来的汤色是浅浅的深蓝色,蓝的清亮纯真。这时候可能取下过滤网,那样蝴蝶花就和水分离了。
 
步骤3:假如感觉独立的蝶豆花味道太淡,可以在壶内添加两块新鮮青柠檬和少量纯蜂蜜,随后将过滤网放回壶内再次泡两三分钟,这时候蝶豆花里的天然色素再次充分发挥,花瓣的色调变浅了,而汤色就变成了高雅清雅的蓝紫色。

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