六安瓜片怎么泡好喝?

作者:茶颂 2019-08-11 23:53:56 浏览量:

决定茶汤口感的因素除了茶叶本身之外就是冲泡方法了!那么六安瓜片怎么泡才好喝 呢?小编告诉大家,细节决定成败,泡六安瓜片,只要掌握好了泡茶的一些小细节,分分钟泡出一杯好茶。
 
六安瓜片
 
1、茶具
 
有很多人泡茶都喜欢用盖杯、甚至是保温杯,又或者是为了图简便,干脆就用一一支玻璃杯。让小编告诉你吧!这些都是不行的。正所谓是工欲善其事必先利其器,想要泡出来的六安瓜片好喝,首先需要准备好一套茶具。
 
(1)之所以不能用带盖的茶杯还有保温杯泡六安瓜片,这是因为六安瓜片采用的是谷雨前后的肥嫩茶叶制作的,泡茶的时候不能长时间高温,否则就会破坏茶叶的结构,从而让茶味变得苦涩,且茶汤会出现浑浊。
 
(2)至于不能简单的用一支玻璃杯来泡茶,这是因为泡茶步骤导致的。若是真的想泡一杯好喝的六安瓜片,那么泡茶的时间一定要掌握好。为了避免茶叶冲泡时间过长,所以在泡茶的时候需要做到茶叶和茶汤分离,即把茶汤沥出来之后再喝。而过滤剩下的茶叶则做第二泡。只有这样才能准确的掌握好泡茶时长,避免第一泡、第二泡的茶味过于苦涩,后面再泡茶味过于寡淡。所以想要泡出好喝的六安瓜片,只用一支玻璃杯是不行的。至少要有泡茶的茶壶,分茶器和茶杯三样才行。
 
2、水
 
泡茶的时候水很重要,想要泡出一杯好喝的六安瓜片,最好是采用山泉水,差一点的也要用井水或者矿泉水。当然,最终决定水质的因素除了水本身之外,还在于烧水的工具。
 
烧水壶要洗干净,尤其不能再锅里烧水。这样的水不仅容易沾染油渍,而且铁锅的铁质会影响水质。最好就用完全清洗干净的不锈钢烧水壶或者是玻璃制烧水壶。而且为了避免水中出现塑胶的味道,水壶的盖子最好也是不锈钢材质或者是玻璃材质的。
 
在这里要特别提醒的是,烧水壶必须干净,在洗净晾干内壁无水痕之后才能用来烧水。当然,泡茶用的茶具也是一样,不可马虎。否则小疏忽就会影响最终泡出来的六安瓜片茶汤的口感。
 
3、水温和时间
 
六安瓜片茶,水烧开之后冷却到80℃左右就可以了,泡茶之前先用热水烫一遍茶具。若是手工制茶,泡茶之前最好先洗茶(看茶叶的外形来判断六安瓜片是机制还是手工制作,比较整洁好看的茶叶是机制的,外形比较长,皱巴巴的茶叶是手工制作的)。六安瓜片泡一分钟左右就可以饮用了。
 
做好上面说的几个泡茶细节,人人都能泡茶好喝的六安瓜片!
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