新手学泡茶的基本常识

作者:茶颂 2019-10-15 12:45:57 浏览量:

泡茶是一门技术,是中华茶文化的结晶,喝了这么多年茶,你知道泡茶这门道吗?今天茶颂网为大家介绍一些新手学泡茶的基本常识。
 
泡茶
 
喝茶其实是很有讲究的,从选茶选器选水,到品茶赏器冲泡,都是很有门道的,喝了这么久的茶叶,你真的知道泡茶这门道吗?
 
首先选茶,茶叶的种类有很多种 ,茶桌上的常驻嘉宾就是铁观音,大红袍和红茶了,这四种茶叶都可以用功夫茶的泡法来冲泡,但是水温确是不同的。
 
准备一套干净洁白的白瓷茶具,将选好的茶叶放如盖碗中,先盖上盖子,拿起来摇几下,这个步骤可以称之为醒茶;然后将煮好的水进行冲泡,冲泡的时候要举壶高冲,这样才能将茶叶的内质释放出来;接下来也是比较重要的一个步骤,盖刮茶沫,这样就能得到一杯清新干净的茶汤了。
 
泡茶
 
慢慢将茶汤倒入杯中,茶叶的香气扑鼻而来,举杯品饮,茶汤的顺滑和香气顿时充满整个口腔,一饮而尽,便觉喉底回甘。
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