茶叶里含有什么成分?

作者:茶颂 2019-10-06 00:01:09 浏览量:

喝茶是一种养生的方式,那它的养生功能是什么呢?茶叶的功效是由茶叶里含有的成分决定的。今天茶颂网为大家介绍茶叶成分以及这些成分分别对应的功效。
 
茶叶
 
茶叶向来被誉为养生的佳品,当你在品饮醇鲜的的茶汤之时,是否想过它的养生功能究竟从何而来呢?今天我们就来详细了解一下茶叶这些养生功能的背后助力剂——茶叶丰富的内含化学成分!它们对人体都有益处吗?
 
1、茶多酚(以儿茶素为代表)
 
茶多酚的种类多达40多种,例如儿茶类、黄酮类等多种类别。其中,儿茶素是茶类中含量最多的物质,具有苦、涩的特性。儿茶素对于人体具有重要的养生作用,具抗氧化、提高人体免疫力、抑制血压上升、抗菌、抗过敏等功效和作用。
 
2、咖啡碱
 
茶叶中的咖啡碱是茶叶提神醒脑作用的主要化学成分,是生物碱的一种。因其带有苦味,所以对茶汤的滋味有着重要的影响。对于咖啡碱含量较多的茶叶,茶汤的颜色较浓,但是这类茶对于胃肠的伤害较大。
 
茶叶
 
3、维生素
 
相比于其他化学成分来说,维生素所占的成分是最低的,但是它对于茶叶的茶汤颜色具有重要作用,例如叶绿素、茶黄素、茶红素等。有些维生素具有水溶性,例如B族维生素及维生素C,都能在水中溶解并且被人体有效吸收。
 
4、矿物质
 
茶中富含的钾、钙、镁、,锰等11种矿物质能够保持茶叶的碱性。钾元素能预防高血压,氟元素能防治蛀牙,而锰元素具有抗氧化、增强免疫力的功效
 
5、氨基酸
 
很多人都质疑茶叶是否能补充人体的蛋白质?答案是肯定的。因为蛋白质的小分子氨基酸就是茶叶中含量很高的成分,多达30多种,它们都是人体所必须的营养成分。
 
茶叶
 
这五大茶叶最为主要的化学成分是决定茶叶功效与作用的重要因素,有了它们,茶叶才能帮助人体保持健康,所以一定程度上,它们对人体来说,它们是有益的。不仅是物质上,在精神上,长期饮茶还能提升自身气质和修养哦!
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