茶汤红色的茶都有什么?

作者:茶颂 2019-10-03 12:48:27 浏览量:

茶叶有很多容易令人误解的小误区,知道这些误区,让你变身资深茶客。例如说茶汤红色的茶未必是红茶。那么茶汤红色的茶都有什么呢?
 
茶汤红色的茶叶
 
中国有六大茶类,其中大部分的茶类都是经过发酵而成的,但是有的茶叶发酵程度高,有的茶叶发酵程度底甚至不发酵,因此茶汤的颜色也会随着茶叶的发酵程度而改变。
 
一般茶汤的颜色为绿色和红色,但是绿色并不是绿茶独有的颜色,乌龙茶也有绿色的茶汤;当然,红色也不止是红茶特有的颜色,黑茶的茶汤也是呈红色。所以,茶叶的茶汤并不能判断茶叶的种类,那么有哪几种茶叶的茶汤是红色的呢?
 
首先是红茶,红茶有很多种,正山小种,金骏眉,滇红,祁红等等,虽然制作工艺稍有不同,但是,茶汤的颜色都是红色的,橙红透亮。
 
乌龙茶中的大红袍汤色也是红色的,因为乌龙茶的制作工艺有一道烘焙的过程,茶干进行足火烘焙之后,泡出来的茶汤就变成了红色的了。
 
茶汤红色的茶叶
 
普洱茶的茶汤也是砖红色的,因为普洱茶经过后发酵,不断的陈化,茶的内质不断的发生变化,慢慢的变得醇厚,茶汤也从绿色慢慢转化为红色。
 
判断一种茶叶,要从茶干茶汤茶底多方面入手,这样才能真正的品味一道好茶。
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