功夫茶艺的发展

作者:茶颂 2019-03-29 20:41:54 浏览量:

介绍功夫茶艺,我们先从饮茶必备的茶盘、茶具说起。事实上,说到茶盘、茶具,大多数人都能想到工夫茶套具了,也确实,一套工夫茶套具基本就可以将所有的茶冲泡好。
 
功夫茶
 
一套完整的工夫茶具所包含的茶具可不少,少说也有个12个,茶壶、茶杯、茶洗、茶盘、茶垫、水瓶、水钵、龙缸、火炉、沙铫、羽扇与钢筷,当然如今有了电动的热水工具,后面的龙缸、火炉、沙铫、羽扇与钢筷基本也就不再需要。
 
最初的饮茶,不是煮也不泡,而且生嚼开始的,后慢慢的开始直接使用生茶叶进行煮饮,到了唐宋时期,喝的茶还都是煮的,而且是真真切切用来煮的,饮用时把茶捣碎,加入葱、姜、桔子皮、薄荷、枣和盐等调料一起煎煮,直到茶末调成糊状喝下。
 
因此那时喝茶也叫吃茶,直到了宋元以后,改煮茶为泡茶,而且不再里面添加任何的调料,才有了如今的茶的清香。而作用伴随着茶出现茶具也同样在这种演变中出现不同的变化,从大到小,从繁至简,同样伴随而生,还有充满艺术性的茶艺。
 
功夫茶
 
特别提醒一下哦!装茶叶最好选择陶制茶叶罐,不仅透气性好,不闷茶,大小适中,储存茶叶时还可隔异味,防潮湿,有助于茶香的保存。同时它的表面有颗粒质感,外观看有种内敛沉静的禅风。
 
在一个微醺的下午,泡一壶好茶,品世间的真情,如此,甚好!
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