安化黑茶哪系列好?

作者:茶颂 2019-08-12 16:55:36 浏览量:

安化黑茶按照系列可以分为“三尖”、“三砖”、“一卷”,其中砖茶相对较为劣质,花卷茶、天尖、贡尖、生尖都是比较好的安化黑茶,尤其是天尖更是极品安化黑茶。
 
安化黑茶花卷茶
 
1、花卷茶
 
花卷茶以安化所产为正宗,又因为每卷茶叶的净含量正合老秤一千两,以此又有千两茶之名。按照其茶叶重量规格,花卷茶可以细分为千两茶、五百两茶、百两茶、十两茶(老秤1两为36.25g)。
 
现在的花卷茶基本还是采用传统的包装形式,大多都是以棕片、蔑篓、蓼叶作为包装材料,它最早也正是因为茶叶外包装的蔑篓呈花格状而得“花卷”之名。一般来说,花卷茶(千两规格)的外包装是一个周长2尺,长1.5米的粗圆柱状,其他重量规格的花卷圆柱茶尺寸较小。
 
中国花卷茶的历史已经超过千年,有“世界茶王”美誉。另外,作为发酵茶,花卷茶按照发花的情况不同,有金花的花卷茶当年疾控科饮用,口感醇厚,香气纯正;而没有金花的花卷茶则需要2~3年陈化之后才能出醇和口感。
 
2、天尖茶
 
天尖茶的选用鲜嫩的黑毛茶为原料加工而成功,与花卷茶一样,其包装采用的也是蔑篓。在古代,天尖茶一项是作为皇家贡品使用,可见其品质。安化天尖特点显著,其茶叶乌黑,带有松香气息。天尖茶一般采用的是一级黑毛茶作为主要原料。
 
安化黑茶三尖茶
 
3、贡尖茶
 
贡尖茶是以二级黑毛茶为原料,有时候也会少量拼入一级和三级 黑毛茶入其中。
 
4、生尖茶
 
生尖茶的原料是二级下等的黑毛茶,所以茶叶较粗老,茶梗含量较多。
 
注:三尖茶又被称为湘尖(因为产自湖南,湖南简称湘),天尖、贡尖、生尖分别被称为湘尖1号,湘尖2号,湘尖3号。
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