普洱茶采摘时间

作者:茶颂网 2019-08-12 16:19:26 浏览量:

普洱茶一年四季都产茶哦!不过大家比较关心的是不同季节采摘的普洱茶的品质。那么,一年四季采摘的普洱茶品质都相同吗?如果不同,那哪个季节采摘的普洱茶品质最佳呢?
 
普洱茶图片
 
1、普洱春茶
 
采摘时间:立春~立夏
 
外形:普洱春茶还可细分为“明前茶”、“雨前茶”、“春尾茶”,春季茶叶刚刚吐芽,叶片比较厚实肥硕,毫毛较多,而且因为生长时间较短的缘故,所以茶叶上脉络细密,茶叶边缘的锯齿不明显。
 
口感:普洱春茶色泽油润,茶香馥郁,细品之滋味醇厚回甘。
 
2、普洱夏茶
 
采摘时间:立夏~立秋,夏季采摘、加工的普洱茶为云南大叶种茶,具体时间一般选在芒种至小暑期间。
 
外形:普洱夏茶一般又名“细黑条”,夏季采摘的普洱茶叶片宽大而轻薄,茶梗嫩且瘦长,对夹叶较多,茶叶上的脉络较粗壮,叶片边缘有明显锯齿。
 
口感:因为夏季温度高,光照足,茶叶生长速度快,此时茶叶代谢迅速,茶叶中会生成大量的茶多酚,因此苦涩味浓重。这也是普洱夏茶更适合制作发酵茶的原因,这样可以把茶叶中含有的茶多酚转化为茶黄素、茶褐素和茶红素。
 
普洱茶嫩叶图片
 
3、普洱秋茶
 
采摘时间:立秋~白露
 
外形:普洱秋茶有名“谷花茶”,普洱秋茶页面轻薄而瘦小,对夹叶多,且茶叶边缘锯齿明显。此时采摘、加工的普洱茶叶条微黄,富含光泽且白毫纤细。
 
口感:普洱秋茶的冲泡的茶汤颜色和滋味都介于普洱春茶、夏茶之间,香气飘逸,冲泡的茶叶叶底多有铜绿色。
 
4、普洱冬茶
 
采摘时间:白露节气之后采制的普洱茶
 
普洱冬茶有名“底茶”,其产量很少。实际上云南的大多数茶区都不产冬茶。而冬茶数量少的另一个重要原因则是普洱冬茶叶条枯黄而少油润,口感淡薄无味。
 
通过上面的介绍您比较除了一年四季,哪一季节的普洱茶品质最佳了吗?
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